Retour

Château Graves de Pez

Saint-Estèphe - SAINT ESTEPHE

Château Graves de Pez

Coordonnées

  • Adresse :
    Château Graves de Pez
    Maxime SAINT MARTIN
    4 Chemin de Fontaugé
    33180 - SAINT ESTEPHE
    (FRANCE)

Le Château Graves de Pez est le fruit du travail de Paul et Paulette BUSSIER, deux passionnés de la vigne, issu d’une vieille famille du cognac (viticulteurs depuis 1911). En 1960, à la demande de la famille Tesseron, ils s’installèrent à SAINT ESTEPHE pour s’occuper du Château Lafon-Rochet (4° grand cru classé). Pendant 35 ans ils dirigèrent ce grand domaine et acquirent quelques parcelles pour eux même. En 2002, Paul BUSSIER disparaît et ses enfants prennent le relais.

Maxime SAINT MARTIN n’a que 21 ans lorsqu’il décide fin 2008 de racheter le vignoble à ses oncles. En 2009, il fait ses premières vendanges avec le concours des oenologues Jacques et Eric BOISSENOT, sous l’oeil bienveillant de son père viticulteur à Lamarque (Château Vieux Gabarey – Haut MEDOC – Cru Artisan).

Le 18 mai 2018, le domaine est classé Cru Artisan du Médoc pour les millésimes 2017 à 2021.

Avec ses 3 hectares, Maxime est le plus jeune viticulteur de SAINT ESTEPHE.

[ Fiche Technique ]

Vignoble

  • Sols et sous-sols : Graves Garonaises
  • Encépagement :
    65 % Cabernets Sauvignon
    32 % Merlots
    3 % Petits Verdots
  • Production moyenne : 20 000
  • Surface en production : 3,50 ha
  • Age moyen du vignoble : 50 ans

Elaboration

  • Vendanges : mécanique
  • Durée de cuvaison : 1 mois
  • Elevage : 12 mois dont un tiers de barriques neuves

Commercialisation

  • Type de vente : Bouteilles
  • Commercialisation : Vente directe, caviste, restaurant, export.
  • Exportation : Suisse, Belgique, Danemark, Etats Unis, Chine ...