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Chateau Haut-Gravat

AOC Médoc - Jau Dignac et Loirac

Chateau Haut-Gravat

Coordonnées

  • Adresse :
    Chateau Haut-Gravat
    Sc Alain Lanneau
    5 chemin du clou
    33590 - Jau Dignac et Loirac
    (FRANCE)

Propriétaire de pére en fils depuis plus de cinq générations, ce domaine vinicole fut reconstitué en 1960 sur un ilot graveleux d'origine Garonnaise, avantage exceptionnel a la vie du vignoble.
le chateau Haut-Gravat etend son vignoble de 9 hectares 56, formé de petit ilot graveleux sur la commune de Jau-Dignac et Loirac, qui ce trouve a une dizaine de kilomètres de l'océan atlantique et deux kilomètres de la Gironde ( estuaire de la Garonne ). Cette situation bénéficie d'un micro-climat avantageux à la maturité des raisins.
l'encépagement du vignoble est constitué de 31% de Merlot, 17% de Cabernet Franc et 52% de Cabernet Sauvignon. Ces pourcentages apportent rondeur et souplesse a ce Médoc, tout en gardant son aptitude au veillissement.
Ce vin est vinifié en cuve inox avec controle des température n'excédant pas les 28 degrés. Il passe ensuite entre 12 et 14 mois en fût de Chêne pour être ensuite mis en bouteille par nos soins sur l'exploitation.

[ Fiche Technique ]

Vignoble

  • Sols et sous-sols : Graveleux
  • Encépagement :
    31% de Merlot
    17% de Cabernet Franc
    52% de Cabernet Sauvignon
  • Production moyenne : 30000 bouteilles
  • Surface en production : 9 ha 56
  • Age moyen du vignoble : 35 Ans

Elaboration

  • Vendanges : Mécanique et tri du raisin au chai
  • Durée de cuvaison : 5 à 7 semaines
  • Elevage : 12 à 14 mois en fût de chêne

Commercialisation

  • Type de vente : Vrac et bouteille
  • Commercialisation : 50% Négoce et 50% particuliers